La Carte

Notre saumon d'Ecosse fumé au bois de hêtre, crème citron et verveine14.50 €

Foie gras de canard des Landes, condiment ail noir d'Aomori17.00 €

Ceviche de daurade royale, vinaigrette d'agrumes16.50 €

Tomate Mozzarella de Bufflonne au pesto de basilic et pecorino14.00 €

Nems de fromage à raclette et jambon de pays, lard fumé au foin11.50 €

Tapas TerreTerrine de campagne, Muffin d'escargot au beurre d'ail, Nem de fromage à raclette et jambon, Tomate-mozzarella au pesto de basilic11.00 €

Tapas MerBrochette de crevettes en tempura, Rillettes de saumon à l'aneth, Tartare de courgettes aux moules et citron confit, Ceviche de daurade royale12.00 €

Escargots farcis maison9.00 € les 6

Escargots farcis maison16.00 € les 12

Salade mixteSalade, tomates, oignons7.50 €

Lasagnes 15.00 €

Lasagnes végétariennestomates, courgettes, carottes et béchamel15.00 €

Linguines au safran du Dauphiné, matignon de légumes et citron de Sorrento21.00 €

Râble de lapereau en dodine de fruits secs, déclinaison de carottes au cumin22.50 €

Tartare de veau au couteau préparé, servi avec frites maison et salade verte23.00 €

Travers de porc sauce barbecue et ses frites dorées maison21.50 €

Filet de bœuf à la plancha 25.00 €

Côte de boeuf rôtie à la moelle (pour 1 personne, environ 500 g)31.00 €

Supplément sauces- Jus corsé : 2.50 €
- Bleu de Bonneval : 3.50 €
- Morilles : 5.50 €
- Poivres du monde : 3.50 €

Hamburger de La Chaudanne revisitéRösti, magret de canard, foie gras poêlé, sauce morilles23.00 €

Filet de bar au fenouil et carvi25.00 €

Filet de truite des Ardoisières, cuisson douce à la plancha, sauce vierge aux herbes aromatiques24.00 €

Fondue Savoyarde (minimum 2 personnes, prix par personne)17.00 €

Fondue Savoyarde à la tomate (minimum 2 personnes, prix par personne)17.50 €

Fondue Savoyarde aux champignons (minimum 2 personnes, prix par personne)18.00 €

Supplément charcuterie5.50 €

Tartiflette et sa salade17.00 €

Petit RamoneurFromage à l'écorce de sapin, servi chaud avec charcuterie et pommes de terre21.50 €

BerthoudFromage d'Abondance fondu et Madère, servi avec charcuterie, pommes de terre et salade21.50 €

Raclette à l'ancienne et sa garniture (minimum 2 personnes, prix par personne)22.00 €

Pierrade 3 viandes servi avec frites et salade (minimum 2 personnes, prix par personne)Bœuf, veau et dinde23.00 €

Déclinaison de trois fromages des alpages (*inclus dans le menu gourmand)8.00 €

Faisselle nature ou aux fruits rouges (*inclus dans le menu gourmand)5.00 €

Tiramisu aux Speculoos (*inclus dans le menu gourmand)7.50 €

Soupe de fraises à la cardamome, sorbet aux fruits de la passion8.00 €

Notre Forêt Noire revisitée aux Amarenas9.00 €

Le tout chocolat-noisettesBiscuit Joconde, ganache chocolat au lait, mousse chocolat-praliné9.00 €

Crème brûlée praliné-amandes8.00 €

Café ou thé gourmand10.00 €

Café OU chocolat OU caramel liégeoisGlace café ou chocolat ou caramel, sauce café ou chocolat ou caramel, chantilly7.50 €

Coupe des BoisGlace au choix, fruits rouges, coulis, chantilly7.50 €

Banana SplitGlace vanille, fraise et chocolat, banane fruit, sauce chocolat, chantilly7.50 €

Dame blancheGlace vanille, sauce chocolat, chantilly7.50 €

Mont BlancGlace vanille, crème de marrons, chantilly8.00 €

Coupe ChaudanneGlace vanille et coco, morceaux de banane, sauce chocolat, noix de coco râpée, chantilly8.50 €

ColonelSorbet citron, vodka8.50 €

WilliamineSorbet poire, alcool de poire8.50 €

AbricotineSorbet abricot, alcool d'abricot8.50 €

After eightGlace menthe-chocolat, sauce chocolat, Get 278.50 €

Coupe EcossaiseGlace vanille, whisky8.50 €

Coupe des IlesGlace coco, sauce chocolat, rhum blanc8.50 €

Coupe SavoyardeGlace Genepy arrosé de Genepy8.50 €

Coupe ItalienneGlace Limoncello arrosé de Limoncello8.50 €

Parfums de glace Crèmes glacées : Vanille, chocolat, café, Rhum-raisin, Manthe-chocolat, Pistache,
Genepy, Noix de coco, Caramel, Chocolat blanc
Sorbets : Citron, Fraise, Poire, Cassis, Framboise, Passion, Abricot
1 boule : 2.50 € 2 boules : 4.50 € 3 boules : 6.50 € Chantilly : 1 €

MENU DU JOUR (uniquement le midi, du lundi au vendredi)Entrée du jour
****
Plat du jour garni
****
Dessert du jour

18.00 €

PLAT DU JOUR (uniquement le midi, du lundi au vendredi)13.00 €

LE GOURMANDNems de fromage à raclette et jambon de pays, lard fumé au foin
Ou
Ceviche de daurade royale, vinaigrette d'agrumes
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Filet de truite des Ardoisières, sauce vierge aux herbes aromatiques
Ou
Râble de lapereau en dodine de fruits secs, déclinaison de carottes au cumin
****
Fromage ou Faisselle ou Tiramisu au Speculoos ou Dessert du jour
31.00 €

MENU BAMBINTravers de porc servi avec frites
ou
Escalope de volaille (frites ou légumes)
ou
Poisson du moment (frites ou légumes)
ou
Lasagnes
****
Brownie ou glace
9.50€

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